三七根是指伞形目、五加科、人参属多年生直立草本植物三七的根,可入药
三七株高20-60cm,主根肉质,呈纺锤形,茎暗绿色,光滑无毛。指状复叶3-6个轮生茎顶,叶片膜质,呈椭圆形。伞形花序单生于茎顶,小花淡黄绿色,花瓣长圆形。
三七原产于我国,主产于云南东南部及广西西南部等地区,多野生或栽培于海拔1200-1800m的阴湿林下。
一、什么是三七根
1、物种论述
三七根一般是指三七的根,别称田七根、参三七、田三七等,在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、五加科、人参属多年生直立草本植物,主产于云南东南部、广西西南部等地,可入药,作用与三七相同。
2、形态特征
(1)三七是多年生直立草本植物,高20~60厘米;主根肉质,1条至多条,纺锤形;茎暗绿色,光滑无毛,具纵向粗条纹。
(2)指状复叶3~6个轮生茎顶;托叶多数,簇生,线形;叶片膜质,中央的最大,长椭圆形至倒卵状长椭圆形,两侧的最小,椭圆形至圆状长卵形。
(3)伞形花序单生于茎顶,有花80~100朵或更多,苞片卵状披针形,小花淡黄绿色,花瓣长圆形。
(4)果扁球状肾形,成熟后为鲜红色;种子白色,三角状卵形;花期7~8月,果期8~10月。
3、分布范围
三七原产于中国,主产于云南文山县、砚山县、马关县、西畴县、广南县、麻栗坡县、富宁县、丘北县等地,广西田阳县、靖西市、田东县、德保县等地有人工栽培,多野生或栽培于海拔1200~1800米的阴湿林下。
二、三七如何采收以及加工
1、采收
(1)通常于立秋前后采收生长3年以上植株,起挖前10天剪去地上部分,选择晴天起挖,挖时注意避免损伤主根。
(2)挖起后的三七,除去茎杆后,洗净,剪下须根;晒干即得“七根”。
(3)去须根的三七晒2~3日后发软时,剪下支根和芦头,分别晒干,前者为“剪条”;后者为“剪口”。
(4)余下的主根,经揉搓、曝晒至半干,再搓揉,反复7~8次至坚实全干。再将之拌上粗糠、稻谷或蜡块在麻袋中闯,以增加光洁度。
(5)所得为春三七,又名“春七”。而在12月至翌年1月开花结果后采挖者,因开花结果后养分损失,质次于“春七”,为“冬七”。
2、加工
(1)将挖回根摘除地上茎,洗净泥土,剪去芦头(羊肠头)、支根和须根,剩下部分称“头子”。
(2)将“头子”暴晒1天,进行次揉搓,使其紧实,直到全干,即为“毛货”。
(3)将“毛货”置麻袋中加粗糠或稻谷往返冲撞,使外表呈棕黑色光亮,即为成品。如遇阴雨,可在50℃以下烘干。