何首乌是什么，属多年生藤本植物

一、何首乌是什么

1、物种论述

（1）何首乌是我国传统的中药材，别称药首乌、多花蓼、紫乌藤等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蓼目、蓼科、何首乌属多年生缠绕藤本植物。

（2）原产于中国，块根可入药，具有极高的药用价值和经济价值。

2、形态特征

（1）何首乌是多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色；茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，下部木质化。

（2）叶卵形或长卵形，顶端渐尖，基部心形或近心形，全缘；花序圆锥状，顶生或腋生。

（3）苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花；花被5深裂，白色或淡绿色，椭圆形。

（4）瘦果卵形，具3棱，黑褐色；花期8-9月，果期9-10月。

3、分布范围

（1）何首乌原产于中国，主产于华北、华东、华中、华南、西南等地，河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南、广东、湖北、河南、广西等地均有分布。

（2）多生于海拔200-3000米的山谷灌丛、山坡林下或沟边石隙。

4、生长习性

（1）温度：何首乌喜温暖，耐寒，最适生长温度20-22℃，最低能耐-20℃的低温。

（2）水分：何首乌喜湿润，耐寒，怕积水，年降水量1200以上的地区可正常生长。

（3）土壤：何首乌喜肥沃，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。

（4）光照：何首乌喜阳光，耐半阴，忌烈日暴晒，光照充足植株生长健壮、繁茂。

二、白首乌与何首乌的区别

1、白首乌外表面淡黄棕色至灰棕色，断面或切面白色，呈类圆柱形、长方锤形等，味初甜后苦。

2、何首乌外表面红棕色或红褐色，横切面呈浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，气微，味微苦而甘涩。