物种论述：艾草也叫艾叶、艾蒿，它属于桔梗目、菊科、蒿属多年草本植物或亚灌木，可食用也可以入药。
形态特征：茎单生或少数，基部稍木质化，高度为80-250厘米左右。基生叶具长柄，茎下部的叶片呈近圆形或宽卵形。
象征意义：端午节在门口挂艾草，人们认为能辟邪，还能祈平安，招百福。
一、艾草的简介
1、物种论述
艾草和艾蒿是一种植物，学名艾，别称艾叶、灸草、冰台等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、桔梗目、菊科、管状花亚科、蒿属、蒿亚属多年草本植物或亚灌木，全草可入药，嫩芽、幼苗可作蔬菜食用，在我国民间端午节有挂艾蒿的习俗。
2、形态特征
（1）艾草是多年生草本植物或亚灌木，主根明显，侧根多，常有横卧地下根状茎及营养枝。
（2）茎单生或少数，高80～250厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部草质。
（3）叶厚纸质，基生叶具长柄，茎下部叶近圆形或宽卵形，中部叶卵形、三角状卵形或近菱形，上部叶与苞片叶羽状半裂、浅裂或深裂。
（4）头状花序椭圆形，无梗或近无梗，花冠紫色；瘦果长卵形或长圆形；花果期7～10月。
3、象征意义
（1）辟邪：端午节在门口挂艾草可以辟邪，源于古时候人们对瘟疫等病邪的认识不足，觉得人之所以生病是邪气在作祟，在门口挂上艾草后可起到辟邪气、驱恶鬼、防蚊虫的作用。
（2）纳福：端午节挂艾草就像贴上一道灵符，有些地方还要加入菖蒲，源于菖蒲是“天中五瑞”之首，象征驱除不祥的宝剑，与艾草一起悬挂在家门口，既能祈平安，又能招百福。
4、生长习性
（1）温度：艾草喜温暖，最适生长温度24～30℃，温度高于30℃茎杆易老化、抽枝，温度低于-3℃当年生宿根生长受限。
（2）湿度：艾草喜湿润，较耐干旱，不耐水湿，在年降雨量在800～1500毫米以上且降水时间分布均匀的地区生长良好。
（3）土壤：艾草喜肥沃，对土壤要求不严，以深厚、透气性好且富含有机质的中性土为宜，排水良好的砂壤及黏壤也可。
（4）光照：艾草喜阳光，光照充足时植株生长茂密，长期在过于荫蔽的环境下生长不良，高温季节怕长时间的烈日暴晒。
二、艾草的繁殖方法
1、播种
（1）种子繁殖应于早春播种，3-4月可直播或育苗移栽，直播行距40-50厘米，播种后覆土不宜太厚，以0.5厘米为宜或以盖严种子为度。
（2）苗高10-15厘米时，按株距20-30厘米定苗。
2、分株
（1）艾分蘖能力强，一般1株艾一年能分蘖成几株至几十株，可以作为分株繁殖的材料。
（2）因此，生产上大部分采用分株繁殖的方式，该方式也是人工栽培的主要繁殖方式。
（3）每年3-4月，由根茎生长出的幼苗高15-20厘米时，在土壤湿润时，最好是雨后或浇水后，挖取艾全株按照行株距45厘米×30厘米种植，栽培后2-3天若无降水要滴水保墒。
