什么是茄花，通常是指茄子的花朵

一、什么是茄花

1、物种论述

茄花一般是指茄子的花朵，别称紫茄子花、落苏花等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、茄属直立分枝草本植物至亚灌木，我国南北各地均有栽培，夏、秋季可采收。

2、形态特征

（1）茄子是直立分枝草本植物至亚灌木，高可达1米，小枝、叶柄、花梗均被6～10分枝。

（2）叶卵形至长圆状卵形，先端钝，基部不相等，边缘浅波状或深波状圆裂；能孕花单生，花后常下垂。

（3）不孕花蝎尾状，能孕花并出；萼近钟形，萼裂片披针形；花冠辐状，白花或紫花，裂片三角形。

（4）果实长圆柱形或圆形，白色、红色或紫色；花、果期6～8月。

3、分布范围

（1）茄子原产于亚洲热带地区，现广泛引种至世界各地，尤以亚洲栽培最多，占世界总产量的74%以上，欧洲次之，约占14%。

（2）我国南北各地均有栽培，代表品种有湘茄一号、紫荣2号、闽茄一号、鄂茄一号、新茄3号、蒙茄3号、辽茄1号、吉茄二号、黔茄3号、鄂茄2号等。

二、茄子的生长习性

1、温度

茄喜高温，种子发芽适温为25℃-30℃，幼苗期发育适温白天为25℃-30℃，夜间15℃-20℃，15℃以下生长缓慢，并引起落花。低于10℃时新陈代谢失调。

2、光照

茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

3、水分

（1）茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量，要满足水分需要。

（2）茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。

4、土壤

（1）适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。

（2）茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。

（3）在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。