三七叶是指三七的叶片，又叫做田七叶、山漆叶、金不换叶。
三七为伞形目、五加科、人参属多年生直立草本植物，主要产地为云南东南部、广西西南部。
三七株高20-60cm，主根肉质，1至多条，纺锤形。茎暗绿色，光滑无毛，具纵向粗条纹。指状复叶3-6个轮生茎顶，中央叶片最大，长椭圆形至倒卵状长椭圆形，两侧叶片最小，椭圆形至圆状长卵形。伞形花序单生于茎顶，小花淡黄绿色。
一、什么是三七叶
1、物种论述
三七叶一般是指三七的叶子，别称田七叶、山漆叶、金不换叶等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、五加科、人参属多年生直立草本植物，主产于云南东南部、广西西南部等地。
2、形态特征
（1）三七是多年生直立草本植物，高20～60厘米；主根肉质，1条至多条，纺锤形；茎暗绿色，光滑无毛，具纵向粗条纹。
（2）指状复叶3～6个轮生茎顶；托叶多数，簇生，线形；叶片膜质，中央的最大，长椭圆形至倒卵状长椭圆形，两侧的最小，椭圆形至圆状长卵形。
（3）伞形花序单生于茎顶，有花80～100朵或更多，苞片卵状披针形，小花淡黄绿色，花瓣长圆形。
（4）果扁球状肾形，成熟后为鲜红色；种子白色，三角状卵形；花期7～8月，果期8～10月。
3、分布范围
三七原产于中国，主产于云南文山县、砚山县、马关县、西畴县、广南县、麻栗坡县、富宁县、丘北县等地，广西田阳县、靖西市、田东县、德保县等地有人工栽培，多野生或栽培于海拔1200～1800米的阴湿林下。
二、三七头数多好还是少好
1、三七头数越少越好。三七个数越少说明每个三七个头越大，个头越大说明药用含量越高、服用效果越好。
2、由于三七有3层，最里层是三七心子，也叫树心，而第二层是包在心上的膜一般为黄色或是红白色，而最外层的是皮，药用价值较低。
3、三七药用含量都在三七心上，心越粗，药用含量就相当丰富，所以三七个头越大，说明三七越好。
