巨峰葡萄相关介绍，属于杂交种、原产于日本

一、巨峰葡萄相关介绍

1、物种论述

巨峰葡萄是著名的葡萄品种，素有“葡萄之王”的美誉，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、葡萄科、葡萄属木质藤本植物，于1937年由日本大井上康氏用“石原早生”和“森田尼”杂交培育而成，具有适应性强、产量高、品质好、口感佳等优点。

2、形态特征

（1）巨峰葡萄是木质藤本植物，一年生枝条红褐色，粗壮；幼叶浅绿色，叶缘附带紫红色，叶背附白色绒毛。

（2）成龄叶片大，近圆形，叶背绒毛中等密；叶片浅3～5裂，锯齿中等尖锐；叶柄洼宽拱形，微带红晕；卷须间隔分布。

（3）花两性，花穗着生于新梢第4、5节；果穗圆锥形，有副穗；果粒椭圆形，紫黑色。

（4）果皮中等厚，果肉软；花期5月，果期7～9月。

3、分布范围

巨峰葡萄原产于日本，1937年由日本大井上康氏用“石原早生”和“森田尼”杂交培育而成，1959年引入中国，70年代中期才从北方传到南方，现华北、东北、华中、华东、西南、西北等地均有栽培，尤以辽宁、河北、山东、江苏、河南等地最集中。

4、生长习性

（1）温度：巨峰葡萄喜温暖，稍耐寒，怕冻，生长适温20～25℃，最低能耐-8℃的低温。

（2）水分：巨峰葡萄喜湿润，耐旱，怕涝，在年降雨量350～1200毫米的地区均能栽培。

（3）土壤：巨峰葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。

（4）光照：巨峰葡萄喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，在荫庇的环境下生长不良。

二、提高巨峰葡萄品质的方法

1、肥水管理

（1）巨峰葡萄的长势非常强，对肥水的需求也很大，所以要加强对巨峰葡萄的肥水管理。

（2）根据实验表明，巨峰葡萄每增收100供给的浆果需要纯氮磷钾1.5:1:1.5公斤的肥料。在浆果生长期间，保持充足的水分可以有效的膨大果粒，提高其产量，但是水分也不宜过量，由于水分过量会造成降低果实的含糖量，酸度高，不宜着色，裂果等问题。

（3）过度浇水还会诱发许多病害，例如灰霉病等，对巨峰葡萄的香色味都有非常大的危害，严重影响品质。所以要适量的浇水，并且在采收前半个月的时候应该停止浇水。还要控制好氮肥，不宜过量，増施钾磷肥，避免植株徒长，影响通透性。

2、合理修剪

（1）一些果农为了提高产量，到了夏季的时候不疏花序，不掐花穗，造成养分供应不足，比较分散，果实成熟的时间不一致大小也不一样。而且在冬季的时候轻剪长放，留多的枝蔓，会造成结果部位往上移，负荷过量并且分布不均导致营养失调，对形成优质果有很大的影响。

（2）因此，对巨峰葡萄要在开花前的时候将主梢摘心，祛除副梢，让养分运输到花器的部分，还是适当的疏去一部分的花序，在开花前的四天左右掐去末端四分之一左右，让养分集中在果粒上。

3、病害防治

（1）病害是危害巨峰葡萄品质最主要的原因，在冬季采收完后要将果园彻底的清理一遍，翻耕消毒，处理病残枝。

（2）在春季葡萄发芽前喷洒波美度石硫合剂用于防治白粉病和毛毡病，在开花后喷洒等量的波尔多液，防治黑痘病，如果在果实上发现有葡萄透翅蛾危害的时候，可以在蛀孔灌注一些敌敌畏，然后用黏土将虫孔封住，并且为了避免果实沾上农药，在采摘前15天的时候应该停止喷施农药。

4、适时采摘

（1）巨峰葡萄的生长时间大概在4-5月左右，在正确的栽培技术和管理方式下，通常是在七月时候就会开始上色，八月下旬便成熟了。

（2）在八月下旬葡萄果粒变成了紫色，含糖量超过了15%之后，香味较浓的时候才是最适宜采摘。

（3）采收时应该选择在早晨露水干了之后，或者是在下午，不适宜在阴天或者是雾天时进行采收，尽可能降低采收时的湿度与热毒，避免在贮藏过程发病。