姜花是一味药材，又叫蝴蝶姜，广泛分布在印度和马来西亚的热带地区，是多年生草本植物，根茎及果实可入药。
它可长至1-2米高，叶片为长圆状披针形，穗状花序顶生，椭圆形，花为白色，花期为7-8月。
适宜生长温度为20-30℃，最适空气湿度80-90%，喜光喜肥沃。
一、什么是姜花
1、物种论述
姜花是我国传统的中药材，别称蝴蝶姜、穗花山奈、蝴蝶花等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、姜花属多年生草本植物，根茎及果实可入药，也是盆栽花卉和切花的好材料。
2、形态特征
（1）姜花是多年生草本植物，高1～2米；叶长圆状披针形或披针形，顶端长渐尖，基部急尖，无柄。
（2）叶舌薄膜质；穗状花序顶生，椭圆形；苞片呈覆瓦状排列，卵圆形，每一苞片内有花2～3朵。
（3）花芬芳，白色，顶端一侧开裂；花冠管纤细，裂片披针形，后方1枚呈兜状，顶端具小尖头；花期7～8月。
3、分布范围
姜花原产于印度和马来西亚的热带地区，印度、锡兰、澳大利亚、马来西亚、印度尼西亚、越南、古巴、尼加拉瓜、菲律宾等地均有分布，大概在清代传入中国，主要分布在广西、广东、湖南、四川、贵州、云南、台湾、海南等地。
4、生长习性
（1）温度：姜花喜高温，怕冷，最适温度20～30℃，温度低于10℃地上部分休眠。
（2）湿度：姜花喜高湿，耐水湿，最适空气湿度80～90%，最适土壤湿度70～80%。
（3）土壤：姜花喜肥沃，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的弱酸性壤土为宜。
（4）光照：姜花喜阳光，耐半阴，怕烈日暴晒，光照过强时叶子容易发黄、干枯。
二、姜花的价值
1、姜花美丽且芳香，是盆栽和切花的好材料，也可配植于小庭院内，十分幽雅耐看。
2、其花可食，是一种新兴的绿色食用蔬菜。
3、姜花除作切花外，也可用于园林中，如可成片种植，或条植、丛植于路边、庭院、溪边、假山间。
4、开花期间似一群美丽的蝴蝶，翩翩起舞，争芳夺艳，无花时则郁郁葱葱，绿意盎然。
