品种特点：穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，具有独特的风味。
保护范围：地理标志产品保护范围为山东省平度市大泽山镇现辖行政区域，包括多个行政村。
产品荣誉：2014年，大泽山葡萄被认定为中国驰名商标。2020年，大泽山葡萄被纳入名特优新农产品名录。
代表品种：包括泽山一号、玫瑰香、金手指、红地球等品种。
一、大泽山葡萄的简介
1、品种特点
大泽山葡萄是山东省平度市大泽山镇的特产，已有两千余年的栽培历史，因穗大粒饱、色泽鲜艳、皮薄肉嫩、风味独特而备受青睐，广泛栽培的品种有十几个，尤以玫瑰香葡萄栽培最多，2008年08月27日原国家质检总局批准对“大泽山葡萄”实施地理标志产品保护。
2、保护范围
大泽山葡萄是中国国家地理标志产品，地理标志产品保护范围为山东省平度市大泽山镇现辖行政区域，包括长青社区、瑞峰村、御驾山村、天柱山村、长乐村、乐北村、乐水村、乐南村、芝莱山村、乐山村、岳石村等1个社区、10个行政村。
3、产品荣誉
（1）2008年，原国家质检总局批准对“大泽山葡萄”实施地理标志产品保护。
（2）2009年，大泽山镇被中国农学会命名为“全国鲜食葡萄第一镇”。
（3）2014年，大泽山葡萄被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。
（4）2020年，大泽山葡萄被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。
4、代表品种
（1）泽山一号：泽山一号一般在9月下旬成熟，果实呈透明的黄绿色，平均穗重800克，果粒圆形或椭圆形，果皮薄，肉质脆，含糖量18～20%，有浓郁的玫瑰香味，极耐贮藏。
（2）玫瑰香：玫瑰香通常在9月上旬成熟，果实呈紫红色或紫黑色，平均穗重400克，果粒椭圆形，粒重不小于5克，肉脆多汁，含糖量18～20%，有浓郁的玫瑰香味，品质极佳。
（3）金手指：金手指一般在9月上旬成熟，果实呈透明的金黄色，平均穗重450克，果粒长椭圆形至长形，皮薄肉硬，含糖量18～23%，有浓郁的冰糖味和牛奶味，耐挤压，耐贮运。
（4）红地球：红地球通常在9月下旬成熟，果实呈鲜红色，平均穗重800～1000克，平均粒重12.2克，果粒圆形或卵圆形，果肉硬、脆，不脱粒，含糖量16～18%，特耐运输。
二、大泽山葡萄的产地环境
1、大泽山葡萄种植区主要集中在大泽山西麓一带。
2、大泽山余脉延主峰向西、向南蜿蜒百平方千米，山山岭岭相连，形成一道天然屏障，缓冲了来自北方的低温和寒风。
3、其间，涧斜沟横，形成了几个大小不等的盆地和川夼，造就了一个优越的小气候区。在这个小气候区内，气候温暖，每年春季回暖早，昼夜温差大。
4、在这样的环境中，葡萄发芽早，生长时间长，养分积累高，品质好。
